龙南节日吃饭风俗：龙南特色菜式？

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本文目录一览：

• 1、丽水的家乡菜是什么
• 2、龙南乡的民族风俗
• 3、赣南客家的人文风俗?

丽水的家乡菜是什么

浙江绍兴、宁波、金华、丽水，江西抚州等地称“梅干菜”，浙江台州称“菜干”，广东梅州称“梅菜干”。有芥菜干、油菜干、***干、冬菜干、雪里蕻干之别，多是居家自制。

梅干菜在不同地区叫法不同，在浙江绍兴、宁波、金华、丽水和江西抚州被叫做梅干菜，在浙江台州被叫做菜干，在广东梅州被叫做梅菜干。梅干菜颜色为黄黑色，表面泛油光，并且有着浓烈的香味，独具特色。

腌完的咸菜，自然风吹晾晒成干，就成了梅干菜。梅干菜选材上用的多是粗秆大叶的芥菜，腌制风干成梅菜后色泽偏黄，味道上本身就不够浓郁，更何况四川人做菜的时候，还得先把梅菜焯水，更是让那股子咸鲜风味流失了大半。

我们吃的全都是丽水的特色小吃和家乡菜，吃起来香喷喷的，别提我们吃的有多开心了。该去下一站了，导游阿姨说：“下一个地点要乘坐船过去，你们要排好队，上船的时候得注意安全。

龙南乡的民族风俗

1、龙南民风俭朴，许多地方都保护着以前的风俗、传统，民风纯朴。

赣南客家的人文风俗?

客家人崇信风水，每逢婚丧喜庆，盖房子、打灶、挖井、选坟地乃至于修桥筑路等，都要请风水先生勘地利、看风水，择良辰吉日。这种风俗，自古至今，长盛不衰。风水术是随着客家先民的南迁而传入赣南的。

客家民俗：做茶果 凡大时大节前，如春节、清明、中秋，家里的女性长辈便喜欢聚在一起做茶果，“糍粑”、“甜皮咸馅”、“喜粄”、“印粄”等等。

客家人流传有一种习俗：女儿出嫁必备两把纸伞作为嫁妆，因繁体的伞字为伞，字中有多个人字组成，以伞送女出嫁，取其“多子多孙”的吉意。

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