人造节日文化,人造节日的利与弊

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于人造节日文化的问题，于是小编就整理了3个相关介绍人造节日文化的解答，让我们一起看看吧。

1. 中国传统节日食俗的起源？
2. 酿造酱香型白酒为什么要重阳下沙？
3. “520乱象”应该如何看待？

中国传统节日食俗的起源？

元宵节的食俗

元宵节，中华民族传统节日之一，中国法定节日之一，起源于中国古代。

元宵节的应节食品，在南北朝是浇上肉汁的米粥或豆粥，但这项食品主要用来祭祀，还谈不上是节日食品。

到了唐朝，郑望之的《膳夫录》才记载了：“汴中节食，上元油锤。”油锤的制法，据《太平广记》引《卢氏杂说》中一则“尚食令”的记载，类似于后代的炸元宵。唐朝的元宵节食是面蚕。王仁裕的《***天宝遗事》记载：每岁上元都人造面蚕的习俗到宋代仍有遗留，只是应节食品较唐朝更为丰富。

酿造酱香型白酒为什么要重阳下沙？

谢谢邀请：

首先解释一下什么是“沙”，沙是红缨子高粱当地也叫红梁，因为不同于其他高粱，红梁粒小，皮厚，颗粒饱满，淀粉高，能经受多次蒸煮，所以称其为“沙”。

为什么要重阳节下“沙”呢？

一、九月重阳左右高粱的收割季节，原材料。

二、茅台当地气候特点，这时候雨水少，赤水河水清澈。

三、避开高营养高温生产时节,人工控制发酵过程,培养有利微生物体系,选择性利用自然微生物。

四、九月九重阳节,象征天长地久，体现中华民族传统文化。

“下沙”是酱香酒制造环节中的关键步骤。沙是茅台镇酱香酒制作原料高粱的一种说法，由于茅台镇正宗酱酒的原料为红缨子糯高粱。它颗粒小，饱满，呈酱红色，所以看起来像沙子一样。当地人都称其为“每年的农历九月初九既是重阳节，也是贵州茅台镇酱香酒一个生产周期的开始，但大家知道为什么茅台镇酱香酒要选在重阳下沙吗？

原因一：

赤水河的水质在农历九月初九左右是一年中最好的时候，河水清澈见底。茅台镇酱香酒酿造先辈们为顺应天时地利，特选择在重阳开始下沙。

原因二：

九月初九开始下沙，窖期为30天，立春或除夕之前烤完一次酒，立春或除夕后，气温开始回升，到烤三、四次酒的时候，气温适宜于酱香酒产酒、产香，非常适于酱香酒产酒产香微生物的繁殖生长，而三、四轮次淀粉糖化程度、水分、酸度、糟醅通透性都比较合理，因此三、四轮次酒是酱香酒产酒、产香高峰期，为顺应三、四轮次产酒、产香，选择在重阳下沙是比较合理的。

总结出来贵州茅台镇酿酒师傅选择在重阳下沙，是顺应天时地利，顺应贵州茅台镇的气候。再次印证了酱香酒的第一生产要素是环境，优质的贵州茅台镇酱香酒是天工地造，而贵州茅台镇的能工巧匠们主要是为酿酒微生物创造良好的生长繁殖环境。

我是解酒人，关注我了解够多酒知识。

在过去，每年都是用新高粱来酿酒，因为高粱少，根本就没有多余的高粱囤积，一周期的生产完成之后，就没高粱了，要等高粱成熟收割晒干之后才友开始新一年的酿酒生产。

而高粱成熟收割完成都是在农历8月，所以九月才开始下沙进行下一季的酿酒生产。久而久之这样循环下来，形成了现在的固定生产时间。

后来科学的栽种才使高粱高产，每年都为下一年囤积高粱，这样才保证了充足的原料，现在的酿酒都是用去年的高粱。

导语：因为赤水河谷夏季雨多，水土流失造成水质不好，且气温高达35至40度， 高粱淀粉含量高，如收堆、下窖升温过猛，生酸幅度过大，不利于酿酒。到了 九月，茅台地区气温降至25度左右， 整个秋冬春三季均无严寒酷暑，河水清澈甘甜，高粱也于秋季成熟。故此时开始下沙酿酒的第一轮次最为适宜。 天人共酿-酱香型白酒的酿造工艺必须顺应天时地利，每年九月九左右，赤水河水质是一年最好的时候，清澈见底，各种酿造环境具佳，因此选择重阳下沙。

重阳下沙是以茅台为主要代表的酱酒的酿造工艺之一。其工艺是共有的！

下沙即为投料，料指的就是酿造酱酒的重要原料。茅台镇酿酒原料为一种独有的糯性高粱，俗称红缨子，其与其它高粱不同，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达88%以上，截面呈玻璃质地状，适于酱香型白酒工艺的多轮次翻烤，可保存其最佳营养价值。比如茅台酒选用茅台镇一品高粱，皮厚质优，富含2%-2.5%的单宁，经古法酿制发酵，形成特殊的芳香化合物和多酚类物质，酿出地道酱香美酒。

历经数百年的传承与发展，茅台镇酿酒形成了季节性生产、高温酿造、长年贮藏的独特工艺。茅台镇酱酒谨遵古法，以高温制曲、高温堆积发酵、高温取酒工艺为基石，端午制曲、重阳下沙、二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，酒浆正好吸纳四季之灵气。此后酒浆再按轮次、酒精浓度、典型体、生产日期的不同进行分类，装入酒坛长年贮藏，在漫长而神秘的生物反应过程中，各种有益的微生物尽数罗置于酒中，酿成地道的老酱香。

初识酱香

开酒之际，细腻的酱香味瞬间散发出来，淋于掌心，来回摩擦，闻之，香气不呛鼻，丰富纯正，绵绵悠长。

观色荡香

倒入杯中，酒色微黄剔透，轻荡之，酒浆挂杯不散，香气扑鼻，与空气充分接触后，饮之其味醇和丰满，其香细腻悠长。

品味识香

您好，沙指的是高粱。酱香酒为什么要重阳下沙，原因有以下几点:

1、每年重阳左右是高粱成熟收割的季节。

2、重阳左右茅台当地气候的特点，雨水少，赤水河的水比较清澈。

3、避开高温生产时节，人工控制发酵过程，培养有利微生物体系，选择性利用自然微生物。

4、九月九重阳节，象征天长地久，体现中华民族传统文化。

“520乱象”应该如何看待？

520有什么乱象？无非是男人要送礼物而已。如果被嫌弃礼轻或者没有用心，就会受到女人的指责甚至攻击。究其原因，还是我国特有的传统文化。

按照传统，传宗接代是男人的使命、也是男人结婚的最大动力。婚姻对女人的意义则是“帮助男人完成传宗接代的使命，换取男人提供后半生的保障”，俗称“嫁汉嫁汉，穿衣吃饭”。所以，中国女人会认为“生孩子是为了男人，所以花男人的钱天经地义”。

在今天，科技进步让女性获得了经济独立，避孕措施又让她们有了生与不生的选择权，以及不依赖婚姻保护而享受性生活的资本。这两点也是女权的基础，否则男女平等无从谈起。

但是，社会仍然认为传宗接代是男人的使命、女人生孩子是给男人传宗接代。这种情况下，女人并不会因为男女平等了就不再向男人索取了，而是认为“我有钱了，所以礼物轻了我看不上”、“生孩子是为了你、生不生的选择权在我，你自己看着办”。

问题是有两点：现代科技已经大大缩小了男女挣钱能力的差距，男人的经济实力并不比女人强多少；需要送礼物的并不止一个520，还有各种传统、泊来以及人为制造的节日和纪念日。

这种情况下，许多男人会因不堪重负而感到头疼，节日到了等于“年关到了”。除非男人不再把传宗接代当做使命了，否则还要继续头痛下去。

到此，以上就是小编对于人造节日文化的问题就介绍到这了，希望介绍关于人造节日文化的3点解答对大家有用。

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