首页节日文化莆田节日文化,莆田节日文化与文化传承

莆田节日文化,莆田节日文化与文化传承

kodinidkodinid时间2024-06-21 01:41:19分类节日文化浏览29
导读:大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于莆田节日文化的问题,于是小编就整理了2个相关介绍莆田节日文化的解答,让我们一起看看吧。莆田凤凰百货晚上几点关门?莆田有什么特色小吃?在哪里?莆田凤凰百货晚上几点关门?凤凰百货下班时间要区分旺季和淡季而定,在淡季一般情况下是上午8时开门营业,下午21时关门停止营……...

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于莆田节日文化的问题,于是小编就整理了2个相关介绍莆田节日文化的解答,让我们一起看看吧。

  1. 莆田凤凰百货晚上几点关门?
  2. 莆田有什么特色小吃?在哪里?

莆田凤凰百货晚上几点关门?

凤凰百货下班时间要区分旺季和淡季而定,在淡季一般情况下是上午8时开门营业,下午21时关门停止营业,在元旦春节元宵节、五一、端午节中秋节、十一等节假日会在上午7时开门营业,下午22时才关门营业。

莆田有什么特色小吃?在哪里?

在莆田的话,这些小吃一定要尝尝哦!

莆田节日文化,莆田节日文化与文化传承
图片来源网络,侵删)

要说酒宴必不可少的一道主菜,那非莆田卤面莫属。

说来奇怪,莆田地处福建中南部,南方人通常口味重,普遍吃不惯面食,且面食太过清淡,容易腻。但莆田卤面放入各种海鲜,不仅压住了面的腻,做法与其他面食大不相同、口感不一,让人想想都口水直流,彻底征服了莆田人的口味。

不过莆田卤面是好吃,但是要注意,卤面出锅3-5分钟就要开吃,时间久了容易糊。

莆田节日文化,莆田节日文化与文化传承
(图片来源网络,侵删)

莆国民间有一道传统家常菜,大家管它叫“炝肉”。它的做法虽然简单方便,但要做出品质和味道一流的炝肉还是很难的。

做炝肉的秘诀:

要选好肉料。选用鲜嫩的猪里脊肉,通过木槌把肉块剁烂,切成细丁。

莆田节日文化,莆田节日文化与文化传承
(图片来源网络,侵删)

腌渍调味。把切好的肉丁放入拌有盐、糖、味精、酱油的盘中腌制,入味后取出。

历史悠久,文化源远流长,素有“海滨邹鲁”、“文献名邦”之誉。其风味名菜与悠久的历史相承,具有独特的文化底蕴,且品种繁多。

1.焖豆腐

莆田焖豆腐属于闽菜系。莆田盛产制作豆腐的黄豆,特别是一种称为"九月珠"的皮色鸭蛋绿的黄豆有名,其豆粒个大象花生,每逢秋天刮起九月风时,"九月珠"也就成熟了,晒干后成为加工豆腐的上等原料。乡下人用"九月珠"加盐卤做的豆腐,细嫩好吃。

豆腐捏碎,鸡蛋液打匀,香菇、包菜、芹菜、冬笋等切细;爆香蒜头,倒肉、瘦猪肉、干虾肉、蛏、海蛎、干贝、香菇、包菜、虾米炒一下,加水,煮开后放入豆腐碎,焖煮一会儿,倒入鸡蛋液,再加切芹菜碎,煮开收汁即可。豆腐透着海鲜的清甜、肉味的香气,鲜美松软。

2.莆田卤面

莆田卤面是酒宴必不可少的一道主菜,使得莆田也有了"卤面之城"的美誉。

大***洗净、切丝,香菇泡软切丝,用两大匙油先炒香菇,再放入大***同炒至软,加入调味料烧开,改小火,并放入肉卤同煮。另外半锅水烧开,放入面条煮熟,捞入碗内。待肉卤已熟且汤汁黏稠时关火,加入调味料及洗净、切碎的香菜末。盛入碗内的面条,淋上煮好的肉卤即可食用。

3.天九湾炝肉

您好,很高兴回答您的问题。

莆田有什么地道的特色小吃?莆田传统特色美食历史悠久。莆田的小吃,品种繁多,比较考究色、香、味、形诸方面,尤注重于“味”。以味多、味广、味厚、味浓为特色,又以清鲜淡雅见长,吸引了很多本地人和外地游客。

莆田常见的特色小吃有:江口卤面、西天尾扁食、天九湾卤肉、炝肉、兴化米粉、千层糕(又称九层粿,早起粿)、地瓜饼(番薯起)、焖豆腐、蛏溜、荔枝肉、煎包、拌面、豌豆、包菜饭等等。这些丰富多***的小吃渗入地方历史、民俗、民情,使之具有很浓厚的民俗趣味。

下面给大家推荐几种小吃,喜欢朋友可以去品尝一下哦。

【莆田卤面(江口卤面)】

莆田卤面以江口卤面最为出名,莆田卤面的面条是莆田自制的,再加上很多佐料,有海蛎、蛏子、干贝、虾干、精肉、蘑菇等烹制而成。莆田卤面是莆田人在外必点的一道菜,同时也是家家户户过年时必备的一道菜。

地址:悦莱旗舰店,兴化府

【焖豆腐】

在莆田很多乡下的宴会酒席上,焖豆腐都是第一道菜,可见其重要性。莆田人非常喜爱吃焖豆腐,焖豆腐是用鲜豆腐,加上香菇、虾仁、肉丝等辅料和葱花、姜末等多种调料制作而成。其色泽如翡翠白玉、质地柔软,润滑爽口,味道清纯,多吃不腻。

莆田素有文献名邦的美誉,自古以来莆仙文化名闻海内外,从莆田走出去许多杰出人物奋战在全国各个岗位,莆仙饮食文化同样以其独特性名闻全国。最出名的莆田卤面,天九湾炝肉可谓莆田大街小巷比比皆是,但要吃到正宗的就要认真寻找咯,莆田闷豆腐,荔枝肉,竖蛏,海蛎饼这些莆田大小喜宴的传统名菜,在现在经济水平发展下比较少见,但闷豆腐,卤面一直作为莆仙文化代表在喜宴中传承

莆仙米粉。妈祖面也是莆仙人民的传统结晶,更富有莆仙悠久的历史内涵。每年中秋,家家户户炒米粉团圆加餐。过年,正月都有吃妈祖面的习俗。在外经商讨生活的莆仙人也常把米粉,妈祖面成包成箱的带出去。

莆仙文化特色明显,一是因为莆田的地理区域,还有就是因为莆仙传统文化的积累。莆田还有许多著名的水果,例如荔枝,枇杷,龙眼,文旦柚号称莆田四大水果。

到此,以上就是小编对于莆田节日文化的问题就介绍到这了,希望介绍关于莆田节日文化的2点解答对大家有用。

[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.cqbcbjlaw.com/post/23210.html

莆田莆仙豆腐
大理节日文化,大理传统节日 节日兄弟祝福,节日兄弟祝福语大全