民间端午有哪五黄节日风俗,民间端午有哪五黄节日风俗呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于民间端午有哪五黄节日风俗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍民间端午有哪五黄节日风俗的解答，让我们一起看看吧。

1. 端午节五红和五黄各指什么？
2. 在有些农村，端午节还有吃“五黄”的习俗，五黄是什么？

端午节五红和五黄各指什么？

端午节五红指的是黄鳝、黄鱼、鸭蛋黄、黄瓜、雄黄酒，这是南京传统美食中的“五黄”。这些食物都有一定的营养价值，如黄鳝具有滋补功能，而黄瓜则有助于清热解毒。此外，雄黄酒也是端午节必备的饮品之一。

端午的传统菜肴最初是“五黄”。虽然如今关于“五红”的版本有很多，但追溯到古代，人们在端午期间其实吃的是“五黄”，其中包括黄鳝、黄鱼、鸭蛋黄、黄瓜，以及雄黄酒。相传民间端午吃“五黄”，是为了驱邪避“五毒”，即蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎和蝎子。

雄黄酒促使“五黄”演变为“五红”吃粽子、挂艾草、喝雄黄酒，这是早年间人们端午节的传统习俗。

在有些农村，端午节还有吃“五黄”的习俗，五黄是什么？

端午佳节要吃什么？当然要吃五黄了！

端午佳节不仅仅要吃大家都了解的粽子，还有一些特殊的东西，这些东西在以前或者说现在有些地区，都算的上是一个习俗，叫做“五黄”。

那这些“五黄”分别是指代什么呢？为什么要吃这些呢？下面我就和大家说说吧！

一、雄黄酒

我想大家应该都看过《新白娘子***》吧！这部剧也算是一个经典了，剧中就说过端午佳节要吃五黄，其中一项便是“雄黄酒”了，一度成为杭州人端午节的主要习俗了，能够杀毒驱虫，蛇最怕雄黄了，而且白娘子就是喝了雄黄酒才现原形的！

二、鸭蛋“黄”

这是年年端午桌上的必备菜了，这我感觉没什么特殊的说法，应该是凑的“五黄”，比较好听，因为平常时候大家也都常爱吃咸鸭蛋。

三、黄鳝

名副其实的一道菜，民间有个说法，叫做“五月黄鳝塞人参”，当然指的是农历，这时候是黄鳝成长的旺期，肉多鲜美，比较大补的哦！

四、黄鱼

炸黄鱼也算是我爱吃的一道菜之一了，和黄鳝同样，这时候也是黄鱼繁殖产卵的时候，肉质细腻肥美，炸出来或煮出来的味道非常香，确实很诱人。

五、黄瓜

说多了荤菜，来个素的刮刮油吧！黄瓜也成为了“五黄”之一，它的作用不用多说，正是它大量上市的时候，清热去火，口感脆嫩，恰好符合这初夏的气氛。

民间大概的“五黄”就是这些了，这也是过去的习俗传统，现在也并不是说是必要的，特别是那个雄黄酒，有微毒性，不适合大众，也很少食用了，大家了解了解就可以了。

大家还有什么需要补充的，可以留言评论哦！

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我是农夫，我来回答

距离五月初五端午节没有几天了，这可是中国四大传统的节日（春节、清明、端午、中秋）之一，现在已经成为了法定节假日。而说到端午节，很多人首先想到的就是包粽子、吃粽子，毕竟在国内很多地方都有端午节包粽子、吃粽子的习俗，另外不少地区还会在端午节当天举行划龙舟比赛和家门口悬挂艾草。那你可知道端午节还有“吃五黄”的习俗，端午节吃的“五黄”是什么？

在端午节的时候吃咸鸭蛋、喝雄黄酒，这个是很多人都知道的，其实这些都是属于“五黄”之一的。在端午节当天吃五黄是汉族的民间风俗，主要是流行于江南等地。所谓“五黄”指的是五种名字带有“黄”音的食物，它们分别是指咸蛋黄、雄黄酒、黄瓜、黄鳝和黄鱼。在以前民间到了端午节当天，就会吃五黄餐，也就是把这五种食物混在一起食用。原因是中医理论上认为，端午节是一年中阳气最盛的时候，而在中午的时候又是一天中阳气最盛的时候，所以这个时候吃五黄餐，不仅有利于身体健康，而且还能抑制霉运。

在端午节期间，黄瓜大量上市了，并且这个期间的气温也开始升温了，因此吃凉拌黄瓜是生津又解渴，并且还有消暑开胃的效果。同时在端午节期间，黄鱼的汛期也到了，这个时候的黄鱼非常的鲜美，发育达到顶点，最具食用价值。而端午节吃咸蛋黄，则是因为在民间其寓意着健康平安。喝雄黄酒，这个习俗早就有了，民间认为在端午节喝雄黄酒有驱邪解毒，利于身体健康的作用。神话故事《白蛇传》中的白娘子就是喝了雄黄酒才现出蛇身的原形。但是需要注意雄黄的主要成分是二硫化砷，它在遇热后可分解为毒性极强的砒霜，因此雄黄酒是切不可内服的，而且外用也需要控制量。那为什么在端午节期间还要吃黄鳝呢？

在端午节期间吃黄鳝，一方面是因为其名字带有一个黄字，另外一方面是这个期间的黄鳝是最肥美的。在民间有“端午黄鳝赛人参”的说法，其经过了一个冬天的蓄养和一个春天的复苏，再加上天气转暖了，它们的食物也很丰富，所以这个期间的黄鳝体壮肥美，是最有营养的时候，因此在端午节前后是吃黄鳝的最佳时节。

其实在民间端午节除了吃五黄的习俗以外，有些地方还有吃“五红”的习俗，它们分别是指：烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾和雄黄酒，原因也和吃五黄差不多，民间认为在端午节吃了这“五红”或“五黄”，那么整个夏天就可以辟邪避暑了。你家乡还有哪些端午节习俗呢？欢迎补充！

到此，以上就是小编对于民间端午有哪五黄节日风俗的问题就介绍到这了，希望介绍关于民间端午有哪五黄节日风俗的2点解答对大家有用。

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