恩施节日风俗打豆腐：湖北恩施特产豆豉？

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本文目录一览：

• 1、恩施年俗文化大观
• 2、恩施特色美食
• 3、写具有恩施特色的饮食作文550字

恩施年俗文化大观

1、生活在鄂西南恩施地区的土家族，在长期的生产生活中形成了丰富多彩的民族传统文化，节俗文化就是其中的重要组成部分，从一个侧面展现了本民族的心理、信仰、道德、***、习俗、价值观、思维方式等。

2、恩施州各民族相互交融，生活习性已很相近，但各民族仍保留有自身一些传统的团年习俗。 土家族 土家族的年节是农历腊月二十九到大年三十两天。若是腊月小，则是腊月二十八和二十九。这叫过“两次年”即大年和小年。

3、内容预览：恩施利川土家族的过年习俗大观【题记】过年是中国人的传统节日，也就是春节。每一个中国人，不管是老人还是小孩都很喜欢过年（春节），它能带给我们无限快乐的时光。

4、六礼的习俗在不同的民族、不同地方，其具体的表现方式存在很大的差异，随着文化的发展和社会的变迁，婚姻习俗发生了巨大的变化。下面就具体谈谈恩施利川土家族一对男女青年从相识到结为夫妇的全过程。

恩施特色美食

1、土家腊肉 土家腊肉是恩施的特色美食之一，主要是为了保存猪肉。制作腊肉的方法是把腊肉用锅烧煮，烧出来的香味扑鼻，肉质鲜嫩，非常美味 02 张关合渣 张关合渣是恩施土家人制作的一款特色美食，以黄豆为主要原料，制作过程简单，口感独特。

2、土家油茶汤土家油茶汤是一种似茶饮汤质类的点心小吃，香、脆、滑、鲜，味美适口，提神解渴，是土家人传统的非常钟爱的风味食品，故有民谚曰：“不喝油茶汤，心里就发慌”，“一日三餐三大碗，做起活来硬邦邦”。

3、恩施的特色小吃有：土家油茶汤、张关合渣、土家腊肉、柏杨豆干、社饭、鲊广椒、葛仙米、凤头姜、福宝山莼菜、年肉等。恩施州位于湖北省西南部，东连荆楚，南接潇湘，西临渝黔，北靠神农架。

写具有恩施特色的饮食作文550字

八公山的豆腐之所以美，美就美在山泉水。八公山拥有珍珠泉、玉露泉等多处名泉，泉水澄清味甘，终年不竭，含有大量对人体有益的矿物质；同时，周围农民拥有世代相传的制作豆腐的技艺，更使八公山的豆腐独具特色，久盛不衰。

腊肉，是我们恩施山乡的一道特色产品，用它做出来的菜肴真是香飘十里，看去色彩红润鲜嫩，尝一尝更感香绵津长。难怪全国各大城市都有腊肉专卖店和腊肉馆的。其实，腊肉的历史悠久，孔子收的学费“束修”就是了。

我喜欢的食物作文1 我是小胖小子，特别喜欢吃。要是谈起我喜欢的食物那可海了去了。比如臭豆腐、炸薯条、饺子等我都特别喜欢吃。

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