大余风俗节日,大余的风俗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大余风俗节日的问题，于是小编就整理了2个相关介绍大余风俗节日的解答，让我们一起看看吧。

1. 烫皮是什么？
2. 您见过的最值得玩味的对联是哪个？

烫皮是什么？

烫皮是赣南客家人的特色食品。特别是大余人更是钟爱，家家户户都做的小吃食品　　它不但是过年过节家家户户回礼佳品，还是当地办酒席做好事时必备食品。　　制作此食品的最佳时间为秋天，制作过程如下：　　1、先把粳米提前一天浸泡，加入干辣椒、蒜、黄桔子（天然色素）等磨成米浆，在米浆内加放切成小段的韭菜 　　2、倒一小勺米浆入一个圆薄容器内（此容器一般为竹器），摇均匀成小薄层后放入锅中高温蒸熟（此时烫皮包点菜或直接吃都是极为可口）　　3、一分为二把烫皮掀起，累在一起　　4、再把累起大块的烫皮按需要切成小片，也可以在上面用天然色素画上花纹。　　5、在广场或屋顶将烫皮一片一片摊开在干净的晒台上，　　5、晒干之后放入仓库，放在通风干燥处。　　6、用炒货用的特制的粗沙加热，把烫皮放入其中翻炒，也可以用粗盐代替粗沙来炒，现在有了微波炉就更方便了，只要把晒干后的烫皮放入微波炉加热几分钟就可以吃了。　　7、另外也可以油炸来吃。 　　8、还有一种更重要的吃法，那就是类似煮河粉一样的煮来吃，这种吃法在大余县新城镇特别盛行，做得也特别好吃而且有一个专门的名称叫“烫皮丝”，可以说“新城烫皮丝”是远近闻名！

家乡的美食，小时候特喜欢吃。烫皮又称粉皮，又名铁板干（板皮、辣皮）是赣南客家民间独特风味的特产，以大米为原料，经浸泡、磨浆、蒸熟等工序制成。客家烫皮属于天然绿色产品，成品呈片状，具有色泽鲜亮，口感香、酥、脆等特点。是江西省赣州市的安远县、信丰县、全南县、定南县、大余县、龙南县、上犹县、崇义县及广东南雄、湖南安仁等地的特产，属于当地客家人的特色美食。其做法是用大米磨浆入圆形簸箕蒸出的半透明米粉片选米。石磨磨浆。旺火蒸多道工序，成品呈片状，入口脆酥， 凉置则柔韧，香味独特。好怀念的味道。

您见过的最值得玩味的对联是哪个？

中华文化愽大精深，古往今来值得玩味的对联不胜枚举，一般来讲，即兴对联最难。

一、风雅即兴对联

传说北宋著名文学家、书法家黄庭坚的舅父李常，想试试黄庭坚的真才实学，见黄家书房外面有一株桑树，即出一上联命庭坚对句，这上联是：“桑养蚕，蚕结茧，茧抽絲，絲织锦绣。”

黄庭坚略思片刻，看到书桌上的毛筆，受到启发，立即对出下联：“草藏兔，兔生毫，毫扎筆，筆写文章。”

黄的舅父连声叫好，夸赞黄庭坚才思敏捷。

二、讽刺即兴对联

从前，有个自命不凡的秀才，一天早上赶集时，见一农民提一大一小两篮花卖，便故意为难农民说道：“我出一上联，你若能对得出下联，我便把你的花全买了，你若对不出，花白送给我。”

农民微微一笑囬答：“一言为定，你请出上联。”

秀才摇头晃脑指着一大一小的花篮出一上联：“小篮也是篮，大篮也是篮，小篮放到大篮里，两篮共一篮。”

此时，已有不少人围观，都为农民担心，谁知农民淡淡一笑，一会儿便从容对出下联：“秀才也是才，棺材也是材，秀才放到棺材里，两才共一才。”

公仆循公公事奉公秉公办；

民众是主主张民主行***。

这幅对联值得玩味的在于以下两点：

第一，对仗工整精妙。上联一个“公”字和下联一个“主”字各用了五次对应强调了“公”和”“主”的中心地位，且巧妙融合于句子的词语之中，音韵节奏感强烈，体现其对句之精准美妙。

第二，意境深远求实。上下句中的“公”和“主”，体现了党政干部永远是人民的公仆和勤务员勤政廉洁秉公为政两袖清风的高洁，人民大众永远是主人有民主行使***的主人翁地位，有不忘初心牢记使命以人民为中心的现实意义。

到此，以上就是小编对于大余风俗节日的问题就介绍到这了，希望介绍关于大余风俗节日的2点解答对大家有用。

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.cqbcbjlaw.com/post/27711.html