临澧的节日风俗,临澧的节日风俗有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于临澧的节日风俗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍临澧的节日风俗的解答，让我们一起看看吧。

1. 客家人为什么有擂茶，有哪些特色的风味？
2. 为什么中国人爱修家谱？

客家人为什么有擂茶，有哪些特色的风味？

河源是纯客家地区，自然也少不了有客家擂茶喝。河源客家擂茶以紫金南岭镇最为有名。那儿靠近汕尾陆河，擂茶也是从陆河那儿传过来的。 南岭人热情好客，以擂茶待客更是传统的普遍的礼节，无论是婚嫁喜庆，还是亲朋好友来访，即请喝擂茶。擂茶是客家人的特制饮料，其制作与风味别具特色。南岭人制擂茶，以妇女见长。在紫金，只有南岭人制擂茶，出了南岭就没有擂菜喝了。擂菜工具：一是口径50厘米且内壁有粗密沟纹的陶制擂钵；二是用上等山楂木或油茶树干加工制成的约85厘米长的擂棍。一把茶叶，适量花生油，几片甘草，还有若干从山上***过的香菜等，置入擂钵，手握擂棍沿钵内壁顺沟纹走向有规律旋磨，间或钵中间擂击。将茶叶等研成碎泥，钵内留下的糊状食物或叫“茶泥”、或称“擂茶脚子”。 随后，煮了一壶山泉水。当把煮熟的山泉水冲入擂钵中，适当搅拌，再佑以炒米、花生米、豆瓣、米果、烫皮等，就是一缸集香、甜、苦、辣于一体的擂茶了传说南岭的姑娘漂亮，是不是也与常喝擂茶有关吗？ 据说，南岭客家擂茶还有历史典故呢。相传文天祥领兵驻扎南岭，时正酷暑，将士们不服水土，一个个又吐又泻，军营皆成了病房。这可急煞了文天祥，到处求医寻药及不济事。有客家老婆婆闻如此事，***善心，走家串户动员众客家乡亲动用“擂茶三宝”，制成大量擂茶，使文天祥的将士们饮后病情大减，南岭擂茶从此更是盛名远播。

很高兴来回答这个问题

客家人自古以来都有这擂茶的风俗，在客家人接滨待客，这擂茶也是必不可少的好日常的礼术了。一到她们任何一个家，家里都马上有晃晃晃晃的擂茶钵响，不一会就端出香香的擂茶在你面前，热情的给你盛上，边聊边喝着擂茶，这就是客家人都有的礼节。从这钵擂茶上就看出客家人好客的热情度。

擂茶大体分为两种

有斋茶，油茶

斋茶，用茶叶，熟花生，芝麻放入擂茶钵里，用擂茶棍把它们擂到细细之后加上薄荷，盐，再冲入鲜开水搅拌匀后即成，这样一冲茶灰白灰白的，盛在碗里细品一口，浓郁的花生，芝麻薄荷，茶味，这些个味道的复合，真是解渴又顺胃，再伴上点有味炒米谷，那个香啊.....。所以你们一定去一下哦。

还有油茶，那更是香了

油茶的做法又要多几步，首先要摘好几种香料，艾叶、薄荷，白刺颠，香菜，芹菜，葱只要跟香有搭的能吃的都可以，但最主要还是上面的几种。

择来后洗干净，在锅里放上油加点猪油渣一起炒一下加上盐，到入擂茶钵里进行擂缅，再冲入鲜开水下去，好家伙，那一钵深青绿色的油茶哟 ，啧啧啧啧[呲牙]。这边再配上，虾仁，香菇，青菜各种的豆类炒出的菜，真的磬香入味哦，不好意思，可能把你们都逗馋了[呲牙]真的很香很香，希望能令你满意你

客家人为什么要擂茶，有哪些特色的风味

茶是客家人的特制饮料，其制作与风味别具特色。“擂”茶的用具是擂持和擂钵。前者取一握粗的樟、楠、枫、茶等可食杂木，长短2-4尺不拘，上端刻环沟系绳悬挂，下端刨圆便于擂转；后者乃内壁布满辐射状沟纹而形成细牙的特制陶盆，有大有小，呈倒圆台状。擂茶的基本原料是茶叶、米、芝麻、黄豆、花生、盐及桔皮，有时也加些青草药。茶叶其实不全是茶叶，可充当茶叶的品种很多，除***用老茶树叶外，更多的是***摘许多野生植物的嫩叶，如山梨叶、大青叶、中药称淮山的雪薯叶等等，不下十余种。经洗净、焖煮、发酵、晒干等工序而大量制备，常年取用。加用药草则随季节气候不同而有所变换，如春夏温热，常用艾叶、薄荷、细叶金钱、斑笋菜等鲜草；秋季风燥，多选金盏菊或白菊花；冬天寒冷，可用竹叶椒或肉桂。原料备好，同置钵中。一般是坐姿操作，左手协助或仅用双腿夹住擂钵，右手或双手紧握擂持，以其圆端沿擂钵内壁成圆周频频擂转，直到原料擂成酱状茶泥，冲入滚水，撒些碎葱，便成为日常的饮料。相传擂茶起源于中原人将青草药擂烂冲服的“药饮”，客家先民在流迁过程中，艰辛劳作，容易“上火”，为防止“六淫”致病，经常***集清热解毒的青草药制药饮，江南可供***用的药草很多，“茶”就是其中的一味。茶，古称贾，《本草经集注》谓主好眠，兼有清热、解暑、止渴、生津等多种功效，所以成了药饮必不可少的用料。后又有人在药饮中添加一些食物，便改良成了乡土味极浓的家常食饮。劳动归来，美美地享用一碗，甘醇的清流沁人心脾。如果用来淘饭，一股馨香，格外爽口。逢有普通客到，一勺笊饭，一把炒豆，搅入茶中，便可以招待。令人称绝的是擂茶不排斥任何“飨料”，几乎所有的食物都可加入，可荤可素，可粗可精。农家取材，极为方便。豆米花生、粉条干果之类应先煮熟，连水冲入；菇笋香料和肉类应另行炒熟再加；芝麻米花则可直接撒入茶中。用勺搅匀，即成佳品。既可解渴，又可充饥，用以待客，经济实惠。客家人热情好客，吃擂茶往往见者有份，越吃人越多，客人吃了一碗又一碗，主人添满这碗舀那碗，欢声笑语，彼此间感情得以充分交流。

为什么中国人爱修家谱？

又称家谱、宗谱、族谱、家乘、祖谱等。是一种以表谱形式，记载一个家族的世系繁衍及重要人物事迹的书。皇帝的家谱称玉牒，如新朝玉牒、皇宋玉牒。它以记载父系家族世系、人物为中心，由正史中的帝王本纪及王侯列传、年表等演变而来。家谱是一种特殊的文献，就其内容而言，是中国五千年文明史中具有平民特色的文献，记载的是同宗共祖血缘集团世系人物和事迹等方面情况的历史图籍。家谱属珍贵的人文资料，对于历史学、民俗学、人口学、社会学和经济学的深入研究，均有其不可替代的独特功能。

先秦时，社会上流传有《周官》、《世本》等谱学通书；秦汉以后，又出现了《帝王年谱》、《潜夫论·志氏姓》、《风俗通.姓氏篇》等谱学著作。到魏晋南北朝时，门阀制度盛行，家谱成了世族间婚姻和仕宦的主要依据，于是便迅速发展起来。隋唐五代后，修谱之风更从官方流行于民间，以至遍及各个家族，出现了家家有谱牒、户户有家乘，并且一修再修、无休无止。因此每次修谱，也就成了同姓同族人之间的大事。

中国作为全世界四大文明古国之一，并且能延续至今5000年历史的国家，拥有着这么悠久历史的祖先传承，当然是我们每个中国人所热爱的这一个祖辈传承。

所以我们中国人民是非常拥有民族自豪感的。从小的方面讲，那就是我们最为看重的一个家谱传承，我们有着祖祖辈辈按辈分命名传承的习俗，包括我本人姓“陈”，家族辈分名为“家”，所以我们家族和我同辈的人都叫做“陈家*”，其次就是也证明了我们家族是个大家族，是有传承的，是有根的。

我们每一个这样的家族组合起来就成了我们5000年的文化历史传承，所以中国人爱修家谱。

同时也是在记录每个家族祖辈的历史，来教育下一代如何学习前辈们的优良传统，发展未来。

为什么中国爱修家谱？此问内含意义耐人寻味。中华民族上下五千年文明史，源远流长，追根溯源，了解自身家族血脉相承之源远，是每个中华儿女之愿望之需。

历朝历代均对修撰家谱予于重视，只不过在历史发展过程中，只有当官有钱有势有文人的家庭才能了确这一心愿。贫民百姓，生活都难以为继，那有闲情修撰，况且文化浅薄也无能力。

修撰家谱尤其明清明国时期最盛。说起此事，实际对家族宗亲以及后辈儿孙，实际有一定之教育意义。首先，儿孙可了解家族宗亲血脉传承之发展源渊，同时，了解本族先人之家训，每个家族均对后辈定有严格之训条，家训意义深厚，育人有方。故，后辈尊敬先祖，对先人总结之训条均从意识形态上认可并做为座右铭，贯穿于日常事务中。

尤其国人尊重先祖，如清明节寒衣节（十月初一），均要祭祀祖先，显示本族子嗣兴旺香火不断，以表示对先辈追思，怀念感恩不忘本之情怀。从而通过撰写修编家谱，使后人了解自己家族从那来，根在何处，先人获得什么丰功伟绩，有助激励后人奋发图强。

因此，现在正处和平盛世，祖国繁荣昌盛，到处歌舞升平，人民生活蒸蒸日上。所以，进几年修族谱之风盛行。

故，现编撰家谱之风随着时代发展是民间家族宗亲必然行成的。

但，在此补充一意，编撰家谱，凝聚宗亲关系，激劢后辈奋进本是好事。绝不可通过此事，拉邦结派，做对不起国家对不起社会之不当之事。友友们定要牢记！

到此，以上就是小编对于临澧的节日风俗的问题就介绍到这了，希望介绍关于临澧的节日风俗的2点解答对大家有用。

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