崇明节日特别风俗介绍词,崇明节日特别风俗介绍词

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崇明风俗?
1 丰富多彩。
2 崇明地处长江口,自然环境优美,人文历史悠久,形成了独特的风俗文化。
如传统的扇舞、芦笙舞、秧歌等民间艺术表演,还有土家族、畲族、苗族等少数民族的传统文化。
此外,崇明还有许多传统节日,如元宵节、清明节、端午节等,都有自己独特的庆祝方式和习俗。
3 在现代社会中得到了保护和传承,吸引着越来越多的游客前来感受其独特魅力。
崇明的结婚风俗?
长期以来,崇明男女结婚时,女方家要陪嫁木质马桶,以示将来子孙满堂,讨个好彩头,因此又称“子孙桶”。
如若夫妻离婚,女方则要将这只马桶讨回去,否则暗喻女方将来无儿无女,很不吉利。
上海崇明那边结婚风俗怎样的?
除了点“三墩旺火”“传袋”之外。从新郎家门口到路边甚至延伸到转弯的路口,一路彩旗飘飘。红色当然是婚礼的主色调,在农宅的栏杆上,挂了长长的红布。大红灯笼被高高挂起。朱红的对联不可缺少,在门把手上也用红丝带扎了蝴蝶结,浓厚的婚庆的气氛绝不亚于婚庆公司的那些花头。
按照崇明的习俗,结婚要办三天。
崇明结婚女方有什么风俗?
在崇明结婚女方风俗有 女方家要陪嫁木质马桶,以示将来子孙满堂,讨个好彩头,因此又称“子孙桶”。
如若夫妻离婚,女方则要将这只马桶讨回去,否则暗喻女方将来无儿无女,很不吉利
崇明糕正宗做法是什么样的?
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崇明糕是上海崇明地区传统特色糕点之一,很具风味。说到崇明糕它最早并不是民间小吃,而是崇明岛人因常年备受自然灾害而祈求风调雨顺所做的一种祭灶神的祈福食品。
相传:古时候,在崇明岛的中部,常年因受到自然灾害的侵袭而年成不好。有一年年关,有位由江南北嫁崇明岛的年轻媳妇,按照江南娘家“廿四夜”要进行祭灶的习俗,动员四邻乡亲在年关到来之前,***用米粉加糖、红枣、赤豆等辅料蒸成一种又糯又甜又香的点心进行祭灶神。说来也怪,从此以后,崇明岛中部再也不受灾害侵扰了,而是风调雨顺、人寿年丰。也正因为这样,这样制作崇明糕的习俗就一直延续到至今。随着时代变迁,如今崇明糕也成了崇明地区的一道风味小吃。
崇明糕分为松糕和硬糕两种。松糕一般吃冷的;硬糕一般都是热过了以后再吃。其主要做法有以下几个步骤而成。
1、配米:配米根据所选糯米和白米的特性而定,一般选择7:3和8:2的两种配比的居多,这样可达到糯而不腻的口感。
2、浸泡:浸泡是在配米、淘洗后需在水中浸泡一定的时间,浸泡时间的长短是关键所在。浸泡后需沥干、涨胖。
3、打粉:打粉在浸泡完成之后,打粉选用的机器不同会打出粗粉和细粉,粗粉比较容易蒸熟但是口感比较毛躁,细粉不容易蒸熟但是口感比较细腻。4、和料:和料是指为崇明糕中添加所需所有辅料,加水拌成糊状。其中白糖和红糖是必须的,另根据需要添加红枣、蜜饯、核桃仁、桂花、松仁、瓜子等辅料。5、蒸熟:这是最后一步也是最考验蒸糕师傅功力的一步,选用适当的蒸笼,调整好适当的蒸汽力度。先在糕屉铺上清洁湿布,放入糕粉刮平作粉胚,在粉胚上点缀红枣肉、核桃肉、红红绿绿的蜜饯以及赤豆或豆沙刮平,随即用旺火沸水蒸。待糯米粉的颜色由白色变成半透明时洒上红、绿果脯丝,再继续蒸至糕熟即可离火。好的蒸糕师傅可以制作出用细粉蒸熟的崇明糕,口感比纯糯米制作的糕点要糯而不腻,不粘。
6、最后将做好的糕点切片即可。
如今的崇明糕虽为上海的的特色糕点很多都在卖,但是崇明岛人春节吃崇明糕的习俗仍在延续。
我是崇明人,在童年的记中,把米淘好,浸的时间不能过多,捞起来把水滤干,用手摸将米翻滾,发现手指把米磨碎了,就可以用电磨车把米粉碎,就可以嗽粉,嗽粉一关最重要,不能太干,不能太湿,凭手感捏紧一个大圆,放手撒开成小粒,然后上蒸一层一层蒸,(这是我母的蒸发),我现在有时在电饭飽蒸,很好吃,有时回崇明买一点,图个吉,年糕年糕,年年高。`
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